Gnocchi di ricotta in brodo di Parmigiano Reggiano
Gnocchi di ricotta in brodo denso di Parmigiano Reggiano: la mia ricetta per il al 4COOKING #PRChef 2015 de Parmigiano Reggiano. Nur 4 ingredienti, come richiesto dalla ricetta. Parmigiano...
View ArticleSpaghetti alla Nerano, la ricetta di Peppe Guida
Gli spaghetti alla Nerano sono sicuramente uno dei piatti italiani più famosi della cucina della penisola sorrentina e non hanno bisogno di presentazioni. Come non ne ha bisogno Peppe Guida, che non...
View ArticlePassatelli asciutti con zucchine alla Nerano
Mi passatelli sono sicuramente uno dei piatti a base di Parmigiano Reggiano più noti della cucina tradizionale emiliana. Por ĉi tio, non appena ho ricevuto l’invito a partecipare al contest...
View ArticleGranita di limone fatta in casa (evidente, senza gelatiera)
Kelkaj, il caldo è quello che è. E parlare di granita al limone ci sta alla grande. Avete provato mai a farla in casa? E’ davvero semplicissimo: non serve neppure la gelatiera. Basta una bottiglia di...
View ArticleCrema di limoncello al latte di bufala
La crema di limoncello è una versione un po’ più ricca del classico limoncello, il tipico liquore di limone della Costiera Amalfitana. Si prepara esattamente allo stesso modo, partendo da...
View ArticleConfettura di pesche al pepe nero di Sarawak
Questa confettura di pesche bianche al pepe nero è preparata con il metodo Ferber che non credo che abbia bisogno di lunghe prezentoj. Di mio, aggiungo solo che mi piace moltissimo trattare la frutta...
View ArticlePasta e fagioli estiva ai peperoncini di fiume di Peppe Guida
Una pasta e fagioli in versione estiva, realizzata sulla base di una ricetta di Peppe Guida, resa particolare dall’incontro tra il gusto pieno dei fagioli estivi, e la dolce croccantezza del...
View ArticleZi’ Peppe e il *suo* fiume Sarno: fatto di bellezza e meraviglia.
Alle sorgenti del Sarno, uno dei fiumi più inquinati d’Europa, Giuseppe Montoro detto Zi’ Peppe, e la sua famiglia conducono una personale battaglia contro il degrado e l’inquinamento delle acque. Una...
View ArticlePanini alla Mozzarella di Bufala dell’Oleandri Resort di Paestum
Con questi panini con mozzarella di bufala campana dop, riprendo a parlare de Le Strade della Mozzarella. Jam, ĉar l’organizzazione dell’edizione 2016 è già partita e sono state fissate le prime date....
View ArticleUn Give Away per scoprire i sapori polacchi, attraverso il libro APPETITO PER...
Chi mi segue su facebook magari lo sa già: sono stata selezionata- insieme ad altre nove blogger italiane – per partecipare ad un concorso organizzato in occasione di Expo2015 dalla rivista polacca...
View ArticleColazione polacca: Brioche alle mele e al sidro, con chips di mela
Come forse avete già letto, sono tra i 10 blog scelti per partecipare al concorso #Poland Expo Milano 2015. La partecipazione a questo concorso prevede la preparazione di cinque diverse portate da...
View ArticlePanini al formaggio Oscypek, salamini, cipolle, paprika dolce e olio di camelina
La mia seconda proposta per il contest sulla cucina polacca cui sono stata invitata a partecipare. Vi ricordo che se vi piacciono le mie proposte, potete votarmi qui: Ingrediencoj 380 Artikolo. faruno...
View ArticleCassatine semidolci di formaggio bryndza, panna acida e miele „Podkarpacki”
Ultima parte della mia colazione *polacca*, uno dei piatti preparati per iconcorso sulla cucina di questo paese (vi ricordo che se volete potete anche votarmi a questo link): Cassatine semidolci di...
View ArticleMangiare o guidare… per voi cosa conta di più?
Sfrecciare alla guida di una fuoriserie dai molti cavalli è un’emozione per molti decisamente irresistibile, assolutamente da provare almeno una volta nella vita, effimero piacere per il quale si è...
View ArticleGnocchi di patate in crema di formaggio Oscypek, con Salsiccia di Liszki e...
La mia seconda proposta per il concorso sulla cucina polacca, cui sono stata invitata a partecipare insieme ad altri nove blogger e che, se vi volas, potete votare qui. Un primo piatto, molto semplice...
View ArticleNostalgia di Palermo
Le mie foto preferite? Stranamente, non sono quelle di food ma quelle da strada. Mi piace andare in giro in situazioni in cui posso catturare situazioni e scene di vita quotidiana. Come nei...
View ArticleRisotto al pesto di pistacchio, Pecorino, limone e olive nere croccanti: il...
Amo il risotto ma non sono ancora riuscita ad imparare a farlo come si deve. Mi impegno, Mi provos, mi sforzo e alla fine temo sempre di sbagliare consistenza e cremosità finale. Una cosa però l’ho...
View ArticleCibo di strada palermitano: la frittula
Jes, decisamente mi sta tornando nostalgia di Palermo. Lo capisco dal mio tornare a spulciare le foto che ho scattato qualche anno fa, girovagando per i mercati siciliani. Il mio preferito? Il Capo,...
View ArticleFiletto di maiale al formaggio Oscypek e miele liquido Dwójniak, con...
La mia seconda ricetta per il concorso a base di prodotti polacchi. Vi ricordo che se vi piace questo piatto, potete votarlo qui. Un piatto molto semplice e veloce: un filetto di maiale aperto a libro...
View ArticleIl Timballo di anelletti di Casa Planeta
Il timballo di anelletti è un piatto tipico siciliano che ho scelto di preparare per partecipare al concorso Planeta. In realtà per partecipare era prevista solo una foto pubblicata su Instagram (se...
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